Recette de cipâte de viandes sauvages

  • Publié le 5 déc. 2022 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
  • Lecture < 1 minute
Chloe Pronovost

Ingrédients :

  • Porc haché
  • Orignal en cubes
  • Perdrix
  • Chevreuil
  • Bouillon de bœuf
  • Pâte à tarte
  • Patates
  • Oignons

 

Préparation:

  • Tapisser un creuset de pâte à tarte
  • Déposer un rang de porc haché (1 pouce et demi)
  • Recouvrir d’un rang de patates et oignons en tranches
  • Ajouter un rang d’original en cubes
  • Recouvrir d’un rang de patates et d’oignons en tranches
  • Ajouter un rang de perdrix
  • Recouvrir d’un rang de patates et d’oignons en tranches
  • Ajouter un rang de chevreuil
  • Couvrir d’une pâte à tarte
  • Faire un trou d’environ 1 pouce de diamètre au centre de la tarte et y introduire du bouillon de bœuf jusqu’à la pâte
  • Mettre à 250°C pendant 8 heures
  • Après 5 heures de cuisson, s'assurer qu’il reste suffisamment de bouillon et ajouter si nécessaire

 

Notez cet ingrédient indispensable: un conjoint chasseur.

Bon appétit !

Articles les plus consultés

François Legault pressenti comme nouveau ministre de l’Abitibi-Témiscamingue. 

Photo gracieuseté Émilie Nadeau. 
Actualités
Politique

EXCLUSIF ! François Legault pressenti comme nouveau ministre de notre région

L'officialisation de sa nomination adviendrait la semaine prochaine. Le Citoyen a reçu l'information par une source proche et crédible.
Norbert Lemire à la Fontaine des arts en 2024

Photo gracieuseté – Louis-Éric Gagnon
Actualités
Culture

Décès de l’artiste peintre Norbert Lemire

Le Conseil de la culture de l’Abitibi-Témiscamingue lui rend hommage.
Rassemblement des participants du Tournoi de golf. 

Photo gracieuseté. 
Actualités
Communauté
Mines

Tournoi de golf des directeurs de mines : 325 000 $ amassés

Une somme record ! Plus de 400 participants ont pris part à ce 12e Tournoi de golf des directeurs de mines.