06 juillet 2022

Thierry de Noncourt - tdenoncourt@lexismedia.ca

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©Photo Ferme des collines

On compte plus de fermes en région, mais les superficies exploitées ont diminuées.

Le dernier recensement définit une ferme de recensement comme étant une exploitation agricole qui déclare des revenus ou des dépenses liées à une exploitation aux fins de l’impôt. Cette définition inclut donc les très petites exploitations. Par ailleurs, même si le nombre de fermes est en augmentation, la superficie agricole totale a diminué de 17% en cinq ans, s’établissant à 145 014 hectares (ha) en 2021. En 2021, la superficie moyenne des fermes de la région est de 249 ha contre 304 en 2016. La réduction des superficies exploitées s’expliquerait, en partie, par la réduction du nombre de fermes bovines en région. 

Plus de fermes de petite taille et de main-d’œuvre  

Ainsi, le nombre d’exploitants agricoles est passé de 850 à 840 entre 2016 et 2021, alors que la main-d’œuvre salariée a atteint 952 travailleurs en 2021 contre 742 en 2016. En 2020, la majorité (55%) des fermes de la région étaient de petites tailles. Ces exploitations déclarent des revenus inférieurs à 100 000 $ par année, dont le tier était de très petites tailles à moins de 25 000 $. Les fermes de taille intermédiaires (100 000 $ à 250 000 $) représentent 16 % des exploitations, les  grandes fermes (250 000 $ et plus) représentent 29 % contre 25 % en 2016. La proportion des très grandes fermes (1 M $ et plus) a, quant à elle doublé, durant la même période, passant de 2,4 % à 5 %. La valeur totale du capital agricole régional atteignait 900M $ en 2021, une augmentation de 34 %, par rapport à 2016.