Recette de cipâte de viandes sauvages

Publié le 5 déc. 2022 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
Lecture < 1 minute

Chloe Pronovost

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Ingrédients :

Porc haché
Orignal en cubes
Perdrix
Chevreuil
Bouillon de bœuf
Pâte à tarte
Patates
Oignons

Préparation:

Tapisser un creuset de pâte à tarte
Déposer un rang de porc haché (1 pouce et demi)
Recouvrir d’un rang de patates et oignons en tranches
Ajouter un rang d’original en cubes
Recouvrir d’un rang de patates et d’oignons en tranches
Ajouter un rang de perdrix
Recouvrir d’un rang de patates et d’oignons en tranches
Ajouter un rang de chevreuil
Couvrir d’une pâte à tarte
Faire un trou d’environ 1 pouce de diamètre au centre de la tarte et y introduire du bouillon de bœuf jusqu’à la pâte
Mettre à 250°C pendant 8 heures
Après 5 heures de cuisson, s'assurer qu’il reste suffisamment de bouillon et ajouter si nécessaire

Notez cet ingrédient indispensable: un conjoint chasseur.

Bon appétit !

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